Главная предновогодняя диверсия: Русских закидали "золотыми" яйцами

В ходе своей прямой линии, которая проходила в четверг, 14 декабря, президент России Владимир Путин прокомментировал ситуацию с каким-то безумным ростом цен на яйца – соответствующий вопрос ему задала жительница Кубани Ирина Акопова.

Совсем недавно разговаривал с министром сельского хозяйства, спрашивал, как у него с яйцами. Они говорят, что у них всё в порядке. На что я ему отметил, честно говорю, это прямая речь, я говорю: "А у граждан наших есть проблемы, рост на яйцо курицы – 40 процентов, а в некоторых местах и больше, и на мясо куриное,

- рассказал президент.

Одной из причин случившегося он назвал рост спроса при отсутствии соответствующего этому увеличения производства. Плюс, добавил Путин, вовремя не открыли импорт в должном объёме.

Даже на Прямой линии с Владимиром Путиным - и то обсуждался вопрос дефицита яиц и взрывного повышения их стоимости. Фото: Kremlin Pool/Global Look Press

Вместе с тем, по его словам, решения приняты, и ситуация, без всякого сомнения, будет улучшаться. Более того – глава государства принёс извинения населению.

...А на экранах больших мониторов, установленных в зале, где проходила прямая линия, то и дело появлялись сообщения от граждан о высоких ценах – на продовольствие, в первую очередь.

Те же яйца, только в профиль

Тот факт, что с ценами на куриные яйца (да и не только) происходит что-то не то, не заметить невозможно. Сообщения о подорожании этого продукта животноводства поступают в режиме экстренной хроники буквально из каждого региона России. И конечно, для многих это стало поводом предречь в России социальный взрыв или даже подтолкнуть население к своего рода панике, сродни той, которая уже приводила к массовым закупкам гречки в магазинах в начале пандемии COVID-19.

Первое и самое главное, что следует тут сказать, - никакого дефицита куриных яиц в России нет и не может быть по определению. А вот рост цен, конечно, впечатляющий.

По данным доклада Росстата "Производство и отгрузка сельскохозяйственной продукции", с января по октябрь 2023 года объёмы производства куриного яйца выросли – с 31 млрд штук годом ранее до 31,7 млрд штук сейчас.

Фрагмент доклада Росстата "Производство и отгрузка сельскохозяйственной продукции" за период январь-октябрь 2023 в сравнении с показателями 2022 года

То есть дефицита в сравнении с прошлым годом не наблюдается никакого. А вот с ценами ситуация, мягко говоря, иная. Тот же Росстат в статье "Об оценке индекса потребительских цен с 28 ноября по 4 декабря 2023 года" сообщает, что куриные яйца подорожали в России сразу на 4,2%. Для сравнения – сыры выросли в цене лишь на 0,5%, масло, мука, хлебобулочные изделия – на 0,4%. То есть яйца – абсолютный лидер роста в индексе потребительских цен за этот период, они обогнали даже курятину. В ряде регионов куриные яйца подорожали и на 5%. И это, отметим, всего лишь за семь дней.

Фрагмент статьи Росстата "Об оценке индекса потребительских цен с 28 ноября по 4 декабря 2023 года", скриншот страницы сайта rosstat.gov.ru

В целом по году ситуация и того хуже. По данным Росстата, на 4 декабря средняя потребительская цена десятка яиц достигла 116,52 рубля. С 9 января, когда десяток яиц стоил 81,78 рубля, цены на него выросли на 43,2%. Только в ноябре цены на куриные яйца повысились в среднем на 15,07%, в отдельных регионах подорожание достигало 28%. И это при прогнозе ЦБ годовой инфляции в 7-7,5%.

Дошло до того, что в начале октября Генпрокуратура объявила о проверках предприятий из-за предполагаемых картельных сговоров в ценообразовании на куриные яйца. При этом ГП подтвердила, что в ряде случаев рост цен на этот товар составил более 40%.

Но проблема гораздо шире, чем вопрос стоимости куриных яиц. Речь идёт вообще о продовольственной безопасности России. К примеру, у нас также возникли трудности с курятиной (внимание на это обращал и Владимир Путин) – она также сильно растёт в цене.

Проблема яиц намного глубже, чем может показаться: во многих регионахз резко сокращается поголовье птиц. Фото: Cfoto/Keystone Press Agency/Global Look Press

Так, поголовье птиц в хозяйствах Мурманской области за девять месяцев 2023 года сократилось на 84,4% – до 1,7 тыс. В результате забоя кур-несушек производство яиц в январе-сентябре сократилось на 95,5% – до 100 тыс. штук. В частности, в сентябре производство яиц полностью остановилось.

Или – пример Ростовской области, где за 10 месяцев 2023 года производство яиц уменьшилось на 3,9% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. Падение связано с сокращением производства в частном секторе, заявила замминистра сельского хозяйства и продовольствия региона Ольга Горбанева.

Печальная истина такова, что в России нет своего оборудования, нет своих витаминных добавок, нет своей системы инкубации бройлеров и несушек. Но что более страшно – в России нет своего семенного материала. И это при том, что различные сельскохозяйственные культуры – это немаловажная часть комбикормов для птицы и крупного рогатого скота.

Своё было, да сплыло

Как в октябре отмечало ФГБУ "Центр Агроаналитики", по итогам января – июля 2023 года объём производства комбикормов в России увеличился на 4% по сравнению с уровнем того же периода прошлого года и достиг 20,3 млн тонн. Такому показателю можно только радоваться. А что с ценами?

Тут как раз и есть проблемы. В октябре 2023 года стоимость комбикормов в России подскочила до годового максимума – до 22,1 тыс. рублей за тонну (данные профильного издания SoyaNews). С начала года цена комбикорма выросла на 5,6% (улавливаете корреляцию с ростом стоимости куриных яиц?).

И тут необходимо разобраться в том, что такое комбикорм и из чего он состоит. Комбикорм – это смесь из различных кормовых средств, минеральных продуктов и аминокислот. Основу корма для птицы составляют зерновые – кукуруза, ячмень, овёс, горох, просо и так далее, а также побочные продукты переработки зерна (отруби, лузга) и белковые добавки – шроты (про них отдельно поговорим ниже).

Одним из наиболее ценных компонентов для комбикорма считается кукуруза. Та самая, семян которой у нас на самом деле почти нет, несмотря на все победные заявления Минсельхоза.

К примеру, парадоксальным выглядело выступление в Совете Федерации замминистра науки и образования Андрея Омельчука в 2021 году.

По картофелю мы приближаемся к планке 15 процентов по обеспеченности отечественным семенным материалом, по сахарной свёкле уже более 10 процентов засеяно семенами отечественной селекции,

- сказал он.

Столь скромные цифры удивили не только нас, но и спикера Совета Федерации Валентину Матвиенко.

Вы считаете удовлетворительным: по картофелю - 15 процентов, по другим - десять?! Вы это за подвиги считаете?

- изумилась она.

Что такое комбикорм и из чего он состоит? Фото: BearFotos/Shutterstock

Интересно, что каждый министр сельского хозяйства считал своим долгом изобразить бурную деятельность в сфере импортозамещения. Например, при Елене Скрынник (министр сельского хозяйства России в 2009-2012 годах) был принят специальный документ - "Стратегия развития селекции и семеноводства до 2020 года", который предполагал обеспечение сельхозпроизводителей качественными сортовыми семенами основных сельскохозяйственных культур отечественного производства.

Министр сельского хозяйства России с 2012 по 2015 год Николай Фёдоров заявлял:

Сельское хозяйство начинается с семеноводства, и, если мы не разовьём семеноводческую отрасль, это будет чревато большими проблемами.

Однако на деле всё оказалось наоборот: Фёдоров, как тогда говорили, помог России "мягко" вступить в ВТО. Это вступление, в частности, обязывало нас закупать иностранную продукцию.

А вот заявление министра сельского хозяйства в 2015-2018 годах Александра Ткачёва (бывшего губернатора Краснодарского края, а ныне бизнесмена, чей агрохолдинг считается одним из крупнейших владельцев сельхозземель в стране):

Россия практически потеряла собственное семеноводство, сейчас оно в руках зарубежных синдикатов, которые захватили рынок, вложив в него миллиарды долларов. Но поддержка государства поможет отечественному семеноводству подняться и встать с колен.

Подняться с колен пытались. Но не вышло. На момент принятия Стратегии развития селекции и семеноводства до 2020 года Россия была обеспечена отечественными семенами по сахарной свёкле на 35%, по картофелю – на 47%, по кукурузе – на 66%.

Инфографика: Царьград

Но стратегия получилась амбициозная, и в соответствии с ней к 2020 году страна должна была получить не менее 75% собственных семян. На реализацию стратегии тогда выделили 370 млрд рублей. В результате по свёкле в 2022 году мы едва достигали 1% отечественных семян, по картофелю – 12%, по кукурузе – 46%.

Инфографика: Царьград

Больше 90% в товарном овощеводстве – импорт. Основные культуры – капуста, морковь, свёкла, лук. Всё это мы производим на своих полях из иностранных семян,

— рассказал Царьграду доктор сельскохозяйственных наук Сергей Сирота.

Есть ответ и о том, почему вообще так получилось, что западные аграрные монстры буквально "смыли в унитаз" селекцию и семеноводство в России.

Чем нас обыгрывают западные компании? Почему они быстро зашли на рынок? Они, помимо мешка с семенами, привозили ещё мешок со всей химией – это удобрения, это пестицидная защита растений. Это также технологические карты. Они говорили: вот из этого мешочка вы полейте тогда-то, из этого тогда-то, и вот такой-то урожай вы получите,

- отметила доктор сельскохозяйственных наук, селекционер, профессор РАН Екатерина Журавлёва.

В лабораториях создаются гибриды, эти гибриды потом сдаются, они используют опять же наши учреждения, где проходили испытания. Используя нашу квалифицированную силу, за три года они выбрали те комбинации, которые наиболее стабильно дают урожай, наиболее адаптированы в российских регионах. И всё. Вся наша наука теперь "отдыхает",

- продолжил эту мысль Сергей Сирота.

Действительно, в 90-е годы финансирование селекции и семеноводства остановилось. Зачем развивать своё, когда всё можно купить? В страну хлынули крупнейшие транснациональные агрокомпании, которые привезли свои гибриды, химию и даже технику. В большинстве секторов экономики из-за либеральных реформ 90-х годов картина была схожая – полный развал, хищения, а затем "программы спасения" посредством закупки импортного. А отголоски этого мы ощущаем как раз сейчас.

На коротком поводке

Конечно, свою роль тут сыграли "игры" Центробанка на повышение ключевой ставки и девальвацию рубля. Анализ действий финансового блока правительства – это отдельная тема. Однако ясно, что если в АПК у нас практически всё импортное, то закупать его для сельхозпроизводителей стало дороже. Издержки они и стали закладывать в стоимость того, что они производят. Яйца, курятина, говядина, свинина и молоко – это в обозримой перспективе главные "болевые точки".

Есть утверждённый Минпромторгом план по импортозамещению, там есть графа "кормовой белок" и указано, что его дефицит составляет на сегодняшний день 1 миллион тонн. Это то, что импортируется в Россию в кормовых целях. Это, в основном, соевый шрот – высокобелковая добавка. Он ввозится за доллары, курс доллара растёт и тащит всё это за собой. А шрот – ключевая составляющая комбикорма, по которой и считается его стоимость,

- отметил в беседе с Царьградом пищевой технолог, создатель лаборатории по разработкам пищевых продуктов Александр Скородумов.

Свою негативную роль в этой истории сыграли и "игры" Центробанка на повышение ключевой ставки и девальвацию рубля. Фото: Vladimir Baranov/Global Look Press

Ключевым поставщиком шрота в Россию является Аргентина – в 2021 году доля её поставок составила 56,9%, и с каждым годом этот основной компонент кормов для животных становится всё дороже. В 2020 году Россия платила за тонну 475,5 доллара, в 2021-м – уже 561,5 доллара. В 2023-м году тонна стоит для России 549,34 доллара, но по факту наша страна теперь платит за этот компонент вообще в 1,5-2 раза больше из-за падения курса рубля.

Кормовые витамины, кормовые ферменты, почти все аминокислоты – это всё в России не производится. По аминокислотам, можно сказать, мы закрываем всего лишь до 10% наших потребностей, и то только в виде лизина, который делает всего один производитель. У него в этом году были большие проблемы – производство в Белгородской области, оно подверглось обстрелам и из-за этого завод встал почти на полгода. Поэтому всё опять же стало завязано на полном импорте,

- отметил Скородумов.

Ну а зарубежные гиганты, как ни странно, вовсе не покинули Россию – они продолжили заваливать нашу страну своими гибридными семенами, кормовыми добавками и вообще большинством того, за счёт чего АПК в принципе работает. И печаль вся в том, что именно эти корпорации сегодня обладают огромным влиянием на сельское хозяйство в России. И могут крутить им, как хотят.

Сегодня на территории нашей страны продолжают работу около 70 иностранных агрокомпаний. Например, "Германский семенной альянс" (GSA), который заявляет о сразу пяти направлениях: исследования, селекция, семеноводство, консультации своих клиентов и логистика.

Перечень направлений деятельности немецкого агропромышленного гиганта GSA В России, скриншот страницы сайта german-seed-alliance.de

С другой стороны, немецкая компания КВС поставляет нам семена свёклы, кукурузы, зерновых, подсолнечника. По площади посевов такого, казалось бы, русского овоща как картофель в России лидирует немецкая компания Norika. Следом идёт голландская HZPC Sadokas – в её пользовании находится более 600 га сельскохозяйственных земель в разных регионах России, объёмы производства семенного материала – свыше 11 тыс. тонн.

Скриншот рекламного видеоролика HZPC Sadokas на YouTube

И бровью не повела из-за санкций компания "АгроТерра" из списка топ-20 крупнейших владельцев сельхозземель в России. Появилось предприятие за счёт инвестиций компании NCH, которой руководит американский бизнесмен с украинскими корнями Джордж Рор.

Некогда швейцарская, а теперь уже транснациональная компания Syngenta – один из крупнейших в мире производителей ГМО-семян, а также лидер в производстве гербицидов, фунгицидов, инсектицидов и регуляторов роста. 28 тысяч сотрудников в 90 странах. В России Syngenta пустила всходы более чем в 30 городах. Ну и конечно, не стоит забывать и о таких гигантах, как Semenis и Byer.

Мои друзья помогли мне попасть на закрытое совещание в фирму Monsanto (теперь входит в Byer – прим. Царьград). Открытым текстом директор по развитию в Европе и России своим подчинённым говорил: мы должны убрать все фирмы, торгующие семенами овощных культур на российском рынке. И они буквально за какие-то 3-4 года рынок кукурузы России подмяли под себя,

- отметил заместитель директора по семеноводству и коммерческой деятельности Федерального научного центра овощеводства Сергей Сирота.

Пока для них экономически нецелесообразно отрезать нас от семенного фонда, потому что они сами останутся без очень серьёзного рынка сбыта. Но к этому, конечно, нужно быть готовыми, что это может произойти. Да и поставляют сейчас они нам всё по более высокой цене из-за курса рубля,

- продолжил Александр Скородумов.

По его словам, у России, таким образом, нет своих компонентов для кормов, так как даже витамины и ферменты – тоже импортные.

Все функциональные добавки – аминокислоты, витамины, ферменты – тоже импортные. Их нет. И в ближайшие 4-5 лет их и не будет, потому что в России даже нет проектов, которые позволили бы их производить внутри страны,

- отметил пищевой технолог.

Он добавил, что сама сырьевая база для производства компонентов комбикормов в России есть, однако производство это высокотехнологичное, в котором важен потенциал научных кадров, которых у нас нет, как и оборудования.

Самое тяжелое, что мы очень сильно зависим и в машиностроительном комплексе. Мы не можем сами изготовить себе оборудование, даже имея конструкторскую документацию, чертежи. Это очень большая проблема. И в этом компоненте для нас это серьёзно,

- добавил технолог.

Что с того?

Сельское хозяйство в России похоже на гражданскую авиацию – сплошной импорт. Стоит ли удивляться тому, что у нас внезапно происходит взрывной рост цен на куриные яйца или курицу? Очевидно же, что АПК, не имеющий своего суверенитета, неспособен обеспечить продовольственную безопасность страны, так как вынужден обслуживать интересы иностранных компаний. А все это компании сейчас – из, мягко говоря, недружественных стран.

Рост цен на куриные яйца и весь связанный с этим ажиотаж – это последствия такой политики в АПК и последствия действий крупных международных игроков. Не хочется думать о том, что где-то в Европе, где уже привыкли действовать в ущерб себе, способны нажать на кнопку и спровоцировать в России если не голод, то тяжёлый продовольственный кризис с возможными последствиями в виде социального взрыва.

Тем не менее, проблема не только в том, что есть на данный момент. Это – череда системных ошибок. И у России ещё есть время что-то поменять в АПК – до тех пор, пока там, на Западе, в этой сфере жадность побеждает политическую конъюнктуру. Но так не будет продолжаться вечно.