Как продлить срок хранения листьев салата? "Делаю теперь только так"
Неправильное хранение листовых овощей в холодильнике часто приводит к тому, что они становятся непригодными для употребления. Как сохранить листья салата, чтобы они дольше оставались свежими?
В сети можно встретить ролик, автор которого утверждает, что её способ хранения листовых овощей помогает им не терять вкусовых и внешних качеств в течение двух недель. Девушка кладёт листья салата в обычный пластиковый контейнер, сверху – бумажную салфетку, после чего герметично закрывает ёмкость крышкой. в холодильник она ставит контейнер крышкой вниз.
На просторах интернета можно встретить и другие полезные советы, которые помогают дольше сохранить листья салата. Так, перед хранением рекомендуется промыть листы прохладной водой и тщательно высушить их, используя бумажное полотенце или специальный сушильный аппарат для зелени. Чем меньше влаги останется на листьях, тем медленнее начнётся гниение.
Затем листья следует положить в пластиковый пакет или контейнер с отверстиями для вентиляции воздуха. Плотная упаковка предотвратит увядание. Доступ кислорода необходим для предотвращения образования конденсата внутри упаковки.
Не стоит класть зелень рядом с фруктами и овощами, выделяющими этилен (например, яблоки, груши). Этот газ ускоряет созревание и ухудшение качества растений.
Салаты лучше всего сохраняются при температуре около +4 °C. Это предотвращает рост бактерий и продлевает свежесть продукта.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Напоминаем, что вы можете читать самые интересные и важные новости Армении в Telegram, "Вконтакте" и "Одноклассниках"