Варенье из шишек и дисциплина Плисецкой: раскрыт главный гастрономический секрет русских балерин
Две тысячи рублей стипендии, позорные подработки «золотой статуей» на Арбате и железная воля, выкованная у станка с восьми лет. Это не сценарий мелодрамы — это реальная история взлёта Галсаны Доржиевой, которая из кордебалета в Улан-Удэ прорвалась в педагоги московской элиты. Её главный секрет — не в идеальной фуэте, а в холодильнике, где вы не найдёте ни колбасы, ни сладкой газировки. Только сила духа и правильная еда.
Путь на русский балетный Олимп всегда был сродни подвигу. История Галсаны Доржиевой — тому прямое доказательство. Восемь лет у станка в Улан-Удэ, нищенская зарплата в бурятском кордебалете и беспросветная московская юность на стипендию в две тысячи рублей. Чтобы выжить, приходилось идти на унизительные, по её же словам, авантюры: танцевать с бубном в фольклорном ансамбле и часами стоять неподвижно «золотой статуей» на Арбате, пока прохожие бросали к её ногам монеты. Стыд и железная дисциплина — вот цена, которую она заплатила за место под софитами.
Сегодня, будучи успешным педагогом и владелицей балетных школ, Доржиева обнажает другой главный инструмент балерины — её холодильник. Никаких полуфабрикатов, колбас и газировки. Только чистое топливо для сверхнагрузок: овощи, отварное мясо, гречка, творог. И вопреки всем мифам о изнуряющих диетах — шоколадная паста и варенье из шишек как напоминание, что сила воли должна иметь сладкое послабление. Этот принцип — умеренность, а не голод — наследует заветам самой Майи Плисецкой, чей день начинался ровно в шесть утра со стакана тёплой воды и медитативного завтрака. Тело как партнёр, сбой в ритме — сорванный номер. Вот истинная, негласная конституция русского балета, где талант вскормлен не голодом, а сталью характера и простой, правильной едой.
Уважаемые читатели "Царьграда"!
Напоминаем, что вы можете читать самые интересные и важные новости Армении в Telegram, "Вконтакте" и "Одноклассниках"