Эндокринолог назвала продукт, предотвращающий рак
Доктор Павлова рассказала о самом обычном блюде, которое борется с онкологией.
О пользе квашеной капусты не слышал разве только ленивый. Кроме вкусовых качеств, такая капуста обладает рядом полезных. Как и другие ферментированные продукты, она способна бороться с многими заболеваниями. Например, она помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Об этом и других полезных свойствах квашеной капусты в своём Telegram-канале рассказала эндокринолог Зухра Павлова.
“Микрофлора кишечника просто обожает продукты ферментирования, особенно если это квашеная белокочанная капуста. Сам процесс ее создания подразумевает размножение полезных бактерий, которые во время еды заселяют наш желудочно-кишечный тракт. Добавляя в рацион квашеную капусту и другие ферментированные продукты, мы предотвращаем многие болезни и укрепляем организм”, — объяснила медик.
Однако, пожалуй, самое главное свойство квашеной капусты — способность предотвращать развитие онкологических заболеваний. Кроме этого, она помогает повысить иммунитет. А также обладает одним интересным свойством, которое точно оценят многие женщины.
“Дело в том, что квашеную капусту приходится тщательнее жевать, и она занимает много места в желудке, а значит насыщения хватает надолго. К тому же, ферменты, вырабатываемые во время переваривания квашеной капусты, не способствуют усвоению жиров из этого же приема пищи - калорийность обеда/ужина снижается”, — рассказала доктор Павлова.
Специалист также объяснила, что квашеную капусту можно употреблять в разных видах. Во-первых, она может быть в виде закуски или салата, как дополнение к основному блюду. А во-вторых, из неё можно готовить супы или вторые блюда. Например, из квашеной капусты можно приготовить вкусные щи или потушить её с другими овощами.