Меньше рыбы, больше картошки: Ученые создали диету против старения
Австралийские ученые установили, что низкое потребление белков и высокое потребление углеводов может продлить жизнь человека, а также замедляет старение мозга.
Исследование ученых Университета Сиднея показало, что диета, распространенная среди жителей острова Окинава и стран Средиземноморья, может помочь справиться со старческими проблемами, продлить жизнь и улучшить работу мозга. Соответствующее исследование они опубликовали в издании EurekAlert!
Ученые исследовали рацион питания долгожителей Окинавы и Средиземноморья и пришли к выводу, что она состоит из совсем небольшого количества белковых продуктов - до 10%. Этот рацион включает в себя мало рыбы, сои и т.п. В то же время долгожители едят много батата и других углеводов.
Исследование на лабораторных мышах доказали, что высокоуглеводная диета способствует поддержанию функций мозга, а также уменьшает риск нейродегенеративных заболеваний.
Исследователи полагают, что такая диета может помочь людям продлить жизнь и работу мозга.