Врач назвала части куриной тушки, способные вызвать отравление и даже рак
Елена Соломатина объяснила, почему лучше не есть потроха и кожу курицы
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что не все части куриной тушки полезны для организма. Если мясо не достаточно термически обработано, то человек может заразиться сальмонеллёзом. Поэтому курицу важно или долго отваривать, или полноценно прожаривать.
Самыми опасными частями куриной тушки являются места сочленения суставов, так как их сложнее термически обработать. Сальмонеллёз также содержится и в потрохах.
Куриная кожа в свою очередь опасна для тех, у кого есть сердечно-сосудистые заболевания и повышен уровень холестерина в крови. Кроме того, важно знать, что жареная куриная кожа может вызвать развитие рака и ускорить старение клеток.
Лапы курицы, по словам специалиста, лучше тоже не есть. Дело в том, что там скапливается много грязи. Об этом Соломатина сказала в интервью радио "Sputnik".
Напоминаем, что вы можете читать самые интересные и важные новости Армении в удобном для вас формате: в Telegram и Яндекс.Дзен